La chasse aux morilles
Ce premier mai, nous sommes allés moi, sandra et ma famille à la chasse aux champignons. Plus précisément nous sommes allés cueillir des morilles. Voila donc un petit résumé de la journée en images. Elles parlent d'elle même !
Notre terrain de chasse : la foret.
Première victime.
Morille.
Morille.
Morille.
Morille.
Morille.
La pesée (3,1kg)
Le comptage (480)
Le tri.
La cuisson.
Finalement nous avons dégusté une partie de nos morilles le soir à l'occasion d'un petit barbecue.
Si vous aimez ces photos merci de m'encourager en cliquant ici :
Discussion
quelle periode de l'annee trouve tont des morilles et qulle endroit
Bonjour.J'habite en Perigord. On ne trouve les morilles qu'en certains endroits précis connus du seul chercheur, mais on peut en trouver par hasard à un endroit et ne plus jamais en trouver là. Là où elles se trouvent on en voit au bord des haies, au bord des routes, souvent prés de vieilles pierres (vieilles murailles, ruines..) prés de plantations de pommiers, celà est trés variable.On en trouve parfois dans des jardins ou des terrains où on a fait de la maçonnerie ( Là ou on a déposé du ciment ou de la chaux) à l'emplacement où on a fait bruler des branchages aussi. Dans ces cas là on en trouve souvent une fois mais rarement les années suivantes .Autrefois, je me souviens que l'on trouvait les morilles en Mars. Depuis bien des années; on les trouve pluôt en Avril ( Ici en Dordogne) Il faut savoir que les endroits où on les trouve sont rares et que c'est trés cherché. Ma recette préférée: une omellete de morilles c'est divin; mais il faut savoir la préparer. Bonne chance . Jean Paul
on trouve des morilles vers le mi-avril .on les trouves dans les foretes sous les chenes
nous trouvons moi et mon frere les morilles a la periode de debut avril nous avons deja trouver des morilles dans les ecorces d abres sur un parking mais aussi autour d'un feu ou il ne restait que des cendres mais surtout sous les frenes
Je m'excuse de te dire que ce ne son pas des morilles mais des verpres de Bohème
Dans la forêt sous les sapins blanc.J'ai trouver 45 morilles sous un seule sapin blanc
Bonsoir^.J'hbite à Alle en Suisse.On dis que la saison des morilles devrait être belle cette année,en raison des abondantes chutes de neige de l'hiver.
Bonjour ! j'ai fait cette recherche, encore incomplète, mais je pense qu'elle peut aider les chercheurs de morilles :
http://paul-keirn.over-blog.com/article-ou-trouver-les-morilles-habitats-et-associations-de-plantes-48708485.html
http://paul-keirn.over-blog.com/article-ou-trouver-des-morilles-la-ou-il-y-a-du-sucre-1ere-cueillette-48922484.html
Je précise mon idée : par exemple, le morillon (Mitrophora semilibera (semi-libre par ce que le pied remonte à mi-hauteur à l'intérieur du chapeau)) pousse souvent en relation avec la ficaire fauss-renoncule, une belle fleur jaune (voir google images). Si de loin je vois un frène et à l'aplomb de ses branches des fleurs jaunes, je me rapproche, car c'est bon signe. Si c'est des ficaires f-r je redouble d'attention, car le morillon vit souvent en relation avec les racines (au jus très sucré) des ficaires. A chaque espèces de morille correspond un habitat assez precis, il faut bien indiquer QUEL type de morilles vous avez trouvé dans QUEL type d'habitat (plutôt brulis, vieilles pierres ou sous frène ou conifères). Me joindre si intéressé. Et lire http://paul-keirn.over-blog.com/article-ou-trouver-les-morilles-habitats-et-associations-de-plantes-48708485.html
bonjour vous avez trouvés beaucoup de morillons mais ce ne sont pas les vrais morilles,nous ont appelle celle ci chapeau du pape.
cordialement j-m
Belle récolte. Il est préférable de ne pas les nettoyer à l'eau pour conserver leurs arômes…
vos morilles ne sont pas de vraies morilles!!! elles n'ont pas de gout par rapport aux autres. ce que vous avez trouvé, c'est des morillons. c'est beaucoup moins rare que la vraie belle et bonne morille.
In Michigan we call the ones in the pictures “false morels” but we hunt them just the same, as they taste very good. Some people have told me that there are people who have a bad reaction to false morels and not real morels, but I never had a problem, nor anyone around me.
en fait ce que vous appelez morilles sont des vêpres de bohême ont les trouvent dans le buisson (ronce .Elles affectionnent le taillis de Hêtre, les abords de scierie .Il arrive parfois lorsque les paysagistes mettent en place des ecorces d'épicéa a l'automne sur des parcelles amenagées que l'on puissent trouverdes belles et vraies morilles coniques.
Ce que vous avez trouvé, c'est des morillons (grand pied, petit chapeau) alors que les morilles sont caractérisées par un pied plus court et une tête plus grande que le pied. Les morillons sont d'une moins grande qualité culinaire.
j'habite dans la drome (26)depuis 15 jours j'ai ramasser 1348 morilles notamment dans d'anciennes plantations d'abricotiers,véritables morilles (blonde et brunes)la saison se termine malheureusement.concernant les propos de david je suis ok avec lui.
en effet ce sont des morillons que vous avez trouve c'est moins gouteux que le morille mais celà a son charme surtout faites les bien cuire sinon c'est dangereux. bravo c'est une belle ceuillette et tout le plaisir est dans la quête
j'ai trouvé des morillons dans mon potager. Je les ai fait sécher et porter chez le pharmacien, qui m'a confirmé que ce sont des morillons et que c'est comestible. Pourquoi y a-t-il un danger et combien de temps de cuisson leur faudra-t-ils ? Merci de me répondre.
ce matin je viens de cueillir une bonne trantaine de morilles, effectivement elles poussent souvent de la mi-avril jusqu'à la mi-mai elle poussent régulièrement dans les mêmes endroits,souvent sous le frêne, dans les endroits humides,en tout cas pour vous, vous avez fais une bonne cueillette plus grosse que moi hahaha, mais je vous assure que je vous batterai prochainement bonne dégustation,
vient a l'isle-adam? on va te montrer les vraies morilles, se que tu presente, c'est des morilles de chiens a bouffée après cueillette.amitiées
Bonsoir, suite à vos photos d'ailleurs superbes..je tiens à vous signaler une apparente petite erreur.Dans les premières photos il s'agirait plus de Morillon ou autre Verpe que de Morilles.Attention si je peux me permettre en tant qu'amateur aux confusions possibles, par ex:gyromitres…
Merci de votre lecture,jéjé
Bonjour a tous effectivement beaucoup de morillons aux premières photos mais chapeau quand mème pour cette belle ceuillette,pour ma part j'attaque dés le 15 mars et cette année c'est bizarre les grosses blondes sortent tot avant hier une de 300grs et une de 260grs, poussée très irrégulière cette année,mais elle sont au rendez vous;bisou a tous Denis val d'oise ps:svp les bucherons ne coupez plus les frènes
salut nous somme le 30 avril j habite dans le vaucluse c dernier temp il a beaucoup plu dans le coin pres de chez moi il y a des champs de pommier je vaiv jeter un coup d oeil je vous tient au courant de la recolte ci il y a souhaiter moi bonne recolte a+
bonjour a tous ma recolte n a rien donner je suis parti en ardeche pour le week end rien de plus j espere un jour trouver des morilles c le seul champignon connu que je n est jamais recolter un jour peut etre aller a+
salut petoui,un conseil n'insiste pas trop sous les pommiers il m'est arrivé qu'une fois d'en trouver une et encore ces pommiers était près du bois,je vais aux morilles depuis plus de 35 ans et seulement sous les frènes et terrain sableux dés le 15 mars attention aux sol plus dur recouvert de lierre toujours sous les frènes c'est la que tu trouveras vers mi fin avril les grosses jaunes après une ondée;allez bonne chance pour l'année prochaine et ouvre l'oeil
salut a tous ca y et j ai enfin trouver 1 morille mes vraiment une morille je suis parti dans les hautes alpes comme tu dit lambert dans les terrains sableux ci je pouver introduire une photo la preuve a l appui elle et de couleur jaune c la fin je crois de la recolte de l annee mais pour info pres de chez moi dans le vaucluse pres d avignon sur les bord du rhone un amie a moi a rammasser pres de 3 kilos de morille je n ai pas vue les 3 kilos mes je le crois a son ages pas de blague a dire mes bon je remet ca l anne prochaine et j ouvre l oeil ca c un bon conseil et c vrai la prochaine recolte c les cepes hummmmmmmm un regal aller les chasseurs de champs a+
attention à l orthographe, parfois on a quasiment du mal à comprendre au fait l honnetete n a rien a voire avec l age ni l age avec l honnetete
Ah ah ah… L'hortographe… Il me semble qu'il manque aussi quelques accens et apostrophes, non? La nouvelle saison commence! @+
zeitoun un jour je ferais mieux que toi hahahhhhahahahaahh enfin un jour
J'habite au québec au nord de montréal et je croit que de superbe morille pousse sure mon terrain est-ce possible ? si oui avez vous des contact au québec pour m'informer de la qualité .
Bonjour Sylvain, j'habite également au Québec (Laurentides, Mont-Laurier). à Montréal tu trouveras la boutique Mycoboutique sur la rue Rachel Est, ils pourront te donner toute l'information que tu désires sinon j'en cueille moi-même donc tu peux me faire signe et avec une photo je pourrai confirmer ou non si il sagit bien de morille. Eh oui c'est possible, mais au Québec les morilles sont très rarement sur nos terrains, mais plutôt dans nos bois.
Bonjour Suzanne, j'habite dans la région de Charlevoix à St-Siméon, j'ai des gens de la France qui veulent venir récolter des Morilles, je suis ici que depuis 2 ans et je ne sais pas vraiment dans quel secteur ils pourraient en trouver, et aussi la période la plus propice dans notre secteur, crois-tu pouvoir m'aider. Merci à l'avance
Si vous désirez plus d'infos sur vos morilles, vous pouvez entrer en contact avec moi ! Je cueille la morille depuis 8 ans.
Bonne journée !
bonjour a tous bon pasont aux autre champignons bientot c les cepes il commence juste a sortir a certain endroit villefort par exemple moi a la fin du mois je vais faire un tour en ardeche avec un pot je vous raconterais la chasse ci vous le voulais bien aller a+
bonjour
concernant les morilles des épiceas et sapins je suis à la recherche de conseils concernant leur récolte
bonjours a tous ; voici venus le temps de la chasse au morilles en ardeche
je recherche des coin au alentour d aubenas dans 07 la chasse est durs ; mes la née passé a l automn c etais pareil avec les bolets mes jai fait d exelente ceuillette contacté moi . pour une sortie la quete de la morille
slt ces images c'est pas des morilles , c'est des morillon pour les identifier les morilles a le chapeau complètement coller à la queue tandis que le morillon ne les pas et la queue est bocoup plus grande que la morilles mais bon c quand mème agréable a les chercher bonne cueillette a tous !!!!
et les morille moi je commence fin mars jusqu'a mi mai voila !!!!!
sa fait 1 an que les gens réponde a ces photos pour donné la meme réponse, vous pouvez répété la question svp!!!
20 mars 2009 les 3 premières noires
Bonjour moi j'habite dans les vosges ( seulement 300m d'altitude ,pas sur les hauts …) ,est ce qu'il y'en as aussi ,des morilles dans mon departement ? La neige fond seulement ,poussent-elles plus tard chez moi ? merci pour reponse !
Salut le vosgien , moi j'habite Sainte Marie aux mines Avec le temps qu'il fait en ce moment , apres suffisament d'eau cet hiver ,j'attaque la morille aujourdhui ( 8 avril 2009 )“persuadé” d'en trouver *petit indicatif : la ou pousse l'ail sauvage , le muguet en terain sablonneux sous les frenes………..toujour recompensé ( coté violu ) !
quelqun a deja trouvé des morilles cet année en ardeches merci d repondre je vend des poisson d aquarium a aubenas en ardeche si jamais
Bonjour,
J'habite le Vaucluse nord et je suis desespérement a la recherche de morilles.
Qui peut me donner un petit coup de main ???
Cordialement
bonjour,c'est vrai que la plupart c'est des morillons mais la 6eme photo c'est bien une morille. les verpes en formes de dée on le meme pied que les morillions mais le chapeau n'est pas pareil,il n'a pas d'alveole,il est noir avec des petit point blanc.en tout cas,moi je serait content de faire la meme recolte que vous,j'en fait des belle mais je ne les pese jamais. j'espere que cette année sera une bonne recolte pour vous. je vous envoi mes meilleur salutation
la bise de cés derniers jours va tous redarder les morilles
Bonjour a tous moi je suis de franche comté j'entend parler tres souvent de grosses recoltes dans ma region je me ballade bcp en se moment a la recherche de ces fameuses morilles (sans resultat) pensez vous qu'il soit trop tot? merci…..
Bonjour la Fr-Comté ! Bon ! ben ! cette année ! c'est une petite année ! alors faut faire avec ! mais on est pourtant en plein dans la bonne période (il y a d'ailleurs encore de la neige sur les hauteurs)…. La bise et les petites “freulées” (gelées) matinales sont fatales à une bonne pousse de morilles !
Je confirme qu'il s'agit de morillons sur les photos : mais attention ! sèchés (sans les pieds) et préparés (regonflés) à la crème du châlet et avec une toute petite giclée de vin jaune d'Arbois…. sur une entrecôte !
C'est à tomber par terre ! ne dénigrez pas les morillons ! ils sont excellents !
La morille conique (qui pousse en quantité sous les “fuves” (épicéas) et la morille vulgaire qui pousse en moins grande quantité sous les sapins blancs, sous les noisetiers, sous les “bucheniers” (pommiers sauvages)…. sont bien évidemment encore meilleures ! c'est vrai ! mais le morillon est aussi très bon ! mais de grâce ! ne mangez pas les morilles fraiches ! elles peuvent être mortelles : pourquoi ? Parce qu'elles contiennent de l'acide helvélique (mortel) ; donc bien cuire les morilles fraiches une demie-heure et à ébullition pour que l'acide helvélique s'échappe ; il est volatile à la cuisson.
Quand les morilles sont sèchées : l'acide helvélique s'est aussi volatilisé au sèchage ! donc il n'y a pas de risque d'intoxication.
NE JAMAIS MANGER DE MORILLES CRUES : c'est MORTEL !
Sur ce : espèrons que les orages qui nous sont annoncés pour la semaine prochaines…. fassent pousser des milliers de petites morilles de toutes les races pour notre plus grand plaisir ! mic
bonjour a tous la morille est arrive en force en picardie bonne recole a tous
Bonjour, j'ai la chance d'avoir un frêne dans l'allée qui mène a ma maison, dans cette haie d'arbre et d'arbuste tous les ans, ver mis avril je récolte quelques morilles. Cette année, a l'air d'être exceptionnelle car elles sont belles et abondantes. ce sont de vrai morilles, pas des morillons. David, dans l'Eure
Bonjour, J'ai l'habitude de chasser les champignons d'automne, la semaine prochaine j'essaye la morille, on m'a dit qu'il y en avait au dessus de chez moi dans le coin d'evian, apès tous ces bon tuyaux percés, je vais tenter ma chance, on m'a parlé des violettes, de l'ail d'ours et du muguet…..
L'ail d'ours ou l'ail des ours (qui doit son nom au fait qu'il pousse juste quand les ours se réveillent - enfin - se réveillaient….) ressemble par sa feuille au muguet. Si tu froisses la feuille et que tu mets sous ton nez : tu ne peux pas te tromper ! ça sent franchement l'ail ! alors : tout se mange dans l'ail d'ours. La feuille, la petite gousse et la fleur (magnifique dans les salades). Je fais du pesto à l'ail des ours et c'est vraiment bon.
C'est facile de parler de bon biotope,frénes,sapins,terrains calcaires,sol dit sucrés… à cela s'ajoute les grosses pluies d'avril / mai,la température,mais en plus quand on trouve les bons coins faut que les sangliers viennent fourrer leurs groins.Faut vraiment etre chanceux pour les localiser. J'en ais trouvé une fois en fin mars sur du compost d'écorces de pins entourant des rosiers et gavés de fumier de cheval.Je m'interroge,si on ne peut pas les élever chez soi en recréant le biotope.humus,humidité,temperature,saison (mars),paillage…un peu comme les champignons de paris.
Alors ! si tu trouves un jour la façon “d'élever” les morilles ! tu es riche ! De multiples expériences ont déjà été faites pour y arriver ! sans succès ! La BELLE Morille est une perverse qui pousse là ! oui ! mais pas toujours ! et n'importe où quand il lui en prend l'envie !!!
Tu te rends compte : si tu y arrives ! fais tout de suite breveter ! et à l'international ! car : c'est aussi une sorte de végétal qui vaut plus que l'or !
Bonjour à tous, j'ai ramassé entre vendredi après midi et aujourd'hui environ 2 kilos de morilles noires et blondes. Je pense que la saison va être courte cette année à moins qu'il ne pleuve. Je confirme que la récolte affichée sont des morillons. Pour ma part, je les ramasse seulement s'il n'y en a qu'un ou deux car ils ont tendance à donner des problèmes intestinaux -si vous voyez ce que je veux dire - lorsqu'ils sont mangés en grande quantité même bien cuits. Chez nous, en Isère, les morilles se trouvent principalement sous les frênes -mais pas tous, bien sûr- où le sol n'est pas trop recouvert par la végétation mais aussi dans les vieilles vignes ou dans les prés en bordure de bois avec des frênes proches. Bonne récolte à tous et à bientôt.
Bonjour à tous,nous dans la marne on peut trouver des morilles fin février, l'année commence par des petites noirs puis arrivent les petites grises et au fur et à mesure on en trouve de plus grosses et de plus en plus rondes. Les endroits sont au mètre carré près(pour les premières, les meilleures)et sont des secrets de famille.
bonjour, j'habite en savoie, mais près de pontcharra, savez vous s'il y a des morilles dans le coin ? merci et à bientot
Bonjour , je voulais juste dire que hier j ai trouver des morilles dans les vosges j en ai ramasse sept cela m en fais 47 en quinze jours. Je vais au meme endroit tous les ans avec mon pere et il y en a toujours autant . Elles sont toujours pres des chemins dans les feuilles .
J'habite au Maroc, et nous aussi nous cueillons la morille dans la forêt du cèdre, elle pousse sous le chêne et ça nous donne une morille brune; tandis que celle qui pousse sous le cèdre est blonde. Nous en avons presque 100kg en 15 jours et elles sont délicieuses. Nous la préparons braisées ou dans un tagine de veau. Si vous êtes intéressés pour une cueillette au maroc, n'hésitez pas à me contacter , nous organisons de superbes randonnées pour la trouver.
Tu peux nous en dire davantage sur tes safaris MORILLES ? Intéressant !!!! surtout s'il y en a autant ! ça fait rêver !
salut hassan
moi aussi je suis au maroc a agadir si tu es interresser pour vendre de la morille sechée bien sur dit moi ton prix au kilo je peux t en acheter autant que tu veux car j ai un courtier qui me les achètent en france si ca t interresse repond moi on peut s entendre
JE TE LAISSE MON MAIL rorokha@live.fr
Bold TextBonjour Hassan Nous habitons FES 5 à 6 mois par an entre septembre et mai. Dans quelques jours, vers le 15 mars, nous envisageons d'aller à la cueuillette de morilles dans la région d'AZROU.Si celà est possible,pourrions nous nous joiondre à vous? Merçi d'avance pour votre réponse. Marc et Brigitte CHIRADE. P.S.:sommes retraités,pratiquons la marche en montagne, le golf et la géologie en amateur.
Bonjour Hassan, Je pars dans 2 jours chez vous, Pouvez vous me donner votre numero de portable. Je vais vous contacter. Claude
Bonjour,
Moi aussi je cherche des morilles dans les Vosges (Darney - Epinal) ou autour de Nancy. Quelqu'un peux t-il me dire si j'ai des chances d'en trouver (sans me donner le coin précis, bien sur!)?
J'en ai jamais vues (depuis 3 ans), à mon grand désespoir (aiguille dans une botte de foin, ou à peu près!).
bonjour a tous. il nous faut de la pluie sinon on est mal.mon dieu aide nous.salut
coment faire saicher des morille??
ça fait trente ans et plus que je “vais aux morilles ” dans le pas de calais.Je nettoie le pied sans les laver puis je les coupe en quatre dans le sens de la hauteur et je les place sur un plateau recouvert de sopalin sur un radiateur ou le couvercle de mon aquarium.Je les retourne tous les jours. Il faut compter un semaine environ pour quelles soient bien sèches .On peut les conserver dans un bocal bien fermé pendant un an .Bon appétit!
C'est vrai ? Je suis du nord mais j'ai vécu dans le sud à Béziers et je me rappelle que ma mère faisait sécher ses morilles sur le fil à linge dans le garage. Elle en trouvait plein. Omelettes, farcies, etc…etc… J'aimerais bien savoir où on peut trouver des morilles dans le pas-de -calais ??? suis très intéressée.
Merci de me répondre
Lise
merci suzanne cyr, malgré un an plus tards je vais m'imfomer a l'endroit que vous m'avez indiquer merci encore.désolé je croyais pas avoir de réponse..!
bonjour
aller voir se site c'est la cie de mon frère beaucoup d info sur la morille
http://www.morillequebec.com
merci charles,dommage cher moi ce n'est pas des morille,mais plutot je croit des morillon.
Bonjour,
Nous venons d'arriver dans les Vosges, et voudrions donc “essayer” de cueillir quelques champignons quels qu'ils soient. Nous n'y connaissons absolument rien! Savez vous s'ils y a des clubs ou si quelqu'un serait prêt à nous initier à la cueillette, nous sommes preneurs!
merci d'avance
Hélène
bonjour moi j abbitte en turquie et on na 10 ektar de foret donc ya de la morille mais du fete que je ne connais pas trop la morilles apar lachetaiss quant j etais en france . si vous avais des consielles a me donne tenais moi au courant mon mail et (dursun_2@hotmail.com) en fete j aime la chasse et ma peche je vie en montagne j ai 34ans et je mapel dursun
Salut Dursun.Ce n'est pas en pleine fôret que tu trouveras beaucoup de morilles, sauf si c'est une fôrét de fresnes. Si ce sont des pins,il faut les chercher dans les coupes de 2 ans et dans les endroits où il y a eue du feu. Sinon, le long des haies d'épines à proximité d'eau exposition plein sud. l' autre solution,est de m'inviter,et de chercher ensemble. J'ai 64 ans et ma premiere récolte,avec mon père remonte à 1955. Depuis, je voue une passion démesurée pour ce champignon qui hante mes nuits à partir du 15 mars.Je suis dans les starting-blocks. Salutations,et au plaisir de te lire .
bonjour, j'habite en normandie l'année derniere j'en ai trouver le long du canal je me demande bien si j'aurai pu les consommer ? je me demande egalement s'il y en a dans nos foret ?Bold Text
hello, je suis morvandiau et depuis cette année je m'intéresse beaucoup à ces champignons si exquis que sont les morilles. Comme chez mo le sol est plutot acide à cause du granite je suis donc aller vers nevers vers des terres plus calcaires mais je n'ai rien trouvé dans les forets quelqu'un pourrait-il me dire ou il y en a en bourgogne ??
/bjd ,je s8 du cotée de guerigny.Fan de champignons,girolles cepes pleurotte trompette.Je peu vous confirmé que des morilles y a. Il faudrais du moin je vous le propose de vous deplacer plus sur la route de clamecy,et vous diriger sur les flans cotée sud, la terre y es particulierement bonne .Ceci n es pas du mito, mes un conseille de chasseur invetere.Je vous souhaite bonne chasse pour le debut avril.Cordialement /Italic Text
ok merci bruno sympa je crois que je vais arpenter les forêts de clamecy dès ce week end quoique il pleut non?! O tampis mais elle sont dans quels coins exactement? dans des forêts de frène, sur les bords de l'yonne…
bonjour louis,quand je vous es parler de clamecy ,je vous es dit du coté de clamecy ,varzy et c es environs ,je n est pas pue vous prevenir avant rentrant de paris je vien juste de consulter le site ,je reviendrais plus tard e”n esperant serieusement que votre chasse eu ete fructueuse a plus tard cordialement
salut, samedi je suis allé vers creux un bled environ 5km au sud de clamecy mais je n'ai rien trouvé après 6h de recherches dans la forêt, au bord du canal et de l'yonne. Je suis deçu mais je compte bien y retourner bientot. Mais en fait je ne sais jamais trop ou chercher. Est ce que tu pourrai me donner quelques conseils bruno. Peut-être etait ce encore un peu tot pour chasser ce samedi 20 mars… Ou mieu peut-être pourrions nous nous rencontrer et chercher les morilles ensemble? MERCI D'AVANCE
bonjourd louis,tu me demande un conseil pour tes recherches.En voila quelque un 1)pres des marres 2)pres des fresnes et sapin blanc 3)sur des terrains retourné apres des traveaux de terassement et brulage de bois ne jamais prendre en bordure de route(il ont la faculté de prend le monoxide de carbonne) bonne chasse et peu etre un jours ont se verras courrage BRUNO
ok merci je note tout ca enfin je l'avais déjà mais bon… j'ai entendu dire qu'il y avait aussi vers chaulgnes c'est vrai ?
Bonjour,
Quelqu'un a t-il trouvé des morilles dans la plaine des Vosges ou aux environs de Nancy ce printemps 2010? Est ce trop tôt ?
Merci de me prévenir au cas ou…; je ferai de même
Bonjour, j'ai commencé seult hier la chasse aux morilles, et j'en ai trouvé quelques une dans les environs de Flavigny. La terre est un peu trop sèche, mais le plaisir est là !
Bold Textbonjour du 66. petite promenade cette aprem…R.A.S…un peu de soleil serait le bien venu! Sinon quelqu'un a t'il fait “bonne promenade” dans les PO? Reine Morilles on t'attends
ya plus qua chausser ,chaussure de marche, botte et pis ce prendre par la maiins et aller les chercher mois ,je commence demain matin ,soleil eau ,neige cette hiver saison , peut etre en trouveraije ou pas
c quoi ce bor!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! on fil nos info sur les morilles au anglich,i peuvent pas parler la france profonde pisque c comme ca je vous diré pas si jen trouvent ,na
la première noire le 17 mars 2010
Bold Textla première 2010 comme dab 650m versan nord 27 mars 15 noires Jura Suisse
Et en Touraine, savez-vous où on peut en trouver des morilles. Nous avons plus l'habitude de récolter des champignons à l'automne (cèpes, chanterelles, trompettes, pieds de mouton) et on se lancerait bien dans la récolte de morilles ce printemps. Merci de vos réponses.
bonjour, dans la drôme, les premières morilles sont là notre saison commence. J'espère en ramasser beaucoup.
bonjour a tous, je me lance dans le commerce de la morilles, en effet j ai une recolte de plus de 100 kilo de morilles sechees.. j essaye de les vendre par 100, 500g.. avez vous des idees de la facon dont je dois m y prendre pour les vendre ?? ou des boite que je devrais contacter ??? faire du porte a porte me coute tres chere .. merci a tous amicalement
Bonjour, j'habite en Saône et Loire, en Bourgogne,je suis un fan des morilles et cela fait 3 ans que j'y vais mais l'année dernière je n'en ai pas trouvé. Je me dirige vers les forêts du Jura et je voudrais des renseignements sur la récolte de cette anné si quelqun connait bien le Jura. Il y a deux ans j'en avais trouvé quatre ou cinq très grosses sous des écorces ! Merci de me répondre
Ce jour, 03/04/2010 dans le Gard, vers Sommières, sur “mon” terrain, j'y habite depuis 1976, j'ai trouvé, sous un olivier, 5 vraies morilles, la plus grosse 8 cm, les autres 4 cm ~ et c'est la première fois que cela arrive ?? C'est à l'Ouest, à l'abri et sur des gravats anciens !! Youpee !!
Bonjour à toi JOUVENCEAU Didier, et bonjour à tous
Je suis du Jura, j'habite à clairvaux les lacs, et je vais aux morilles depuis plus de 10 ans.
Voici un petit récapitulatif de mes trouvailles de cette année :
- 1ére morille noire trouvé le 06/03/2010 à 500 m d'altitude
- Ensuite quelques petites trouvé fin Mars (une vingtaine)
Ce jour, j'ai trouvé 58 morilles noires en pleine fôret (de 1cm à 4 cm) et dans une autre place 34 morilles noires dans un côteau exposé plein sud (de 3 à 7 cm).
La saison est parti, à mon avis d'ici 10 jours, nous devrions touvés les premières morilles grises et jaunes le long des haies de frênes.
Bonne cueillette à vous.
Merci beaucoup lolo3911, j'y suis allé hier mais pourtant je n'en ai pas trouvé une seule, je suis allé sous des sapins et sous des débris de bois coupés il y a 2 ans c'est la que j'en avait trouvé et pourtant cette année il n'y en a pas. Je vais précisément au dessus de St Jean d'Etreux. Est ce le bon endroit ?
Bonjour, aujourd'hui une 10aines de morilles sous un sapin dans mon jardin dans le Gers à Condom. Ce sont des petites jaunes et grises, cela fait 2 ans de suite. Youpi !
bonne cueillette à tous
je suis desole de voir en photo des vepres de boheme a la plaçe de nos belles morilles .La confusion est frequente mais cces champignons on que peu de valeur gustative une odeur acre surtout a la cuisson.Les morilles on le chapeau soudé au pied et degage une odeur agreable de terre .
Bonjour à tous quelqu'un peut-il me dire où on peut trouver de belles morilles dans le vaucluse ?? Ca fait déjà 4 jours que j'en cherche et… rien ! merci d'avance
premiers morillons de l'année (2 tous minus). quelqu'un a déjà trouvé des momo à proximité (+ ou - 30km) de chalon sur saone? merki
le glaude
Bold TextBonjour @ tous du vaucluse , ce matin jolie découverte de Morilles derrière mon barbecue, elles sont encore petite mais il y en a beaucoup qui sortent, bonne omelette en vue dans quelques jours
Bold Textdemain depart a la chasse des morilles dans les ardennes depuis quelques jours je ne reve que de ca de plus avec la saison hivernale compatible la saison risque d etre bonne
MOI J4AI D2JA TROUV2 150GRAMME DE MORILLE EN 2 JOURS ATTENTION IL SONT PETITE
1 ere sortie et 1ere bredouille!!! j'espére que ca vas démarrer???? il fait encore froid le matin.
bonjours j abitte en savoie a albertville,trouve ton des morilles sous notre climat MERCI
bonjours j abitte en savoie a albertville,trouve ton des morilles sous notre climat MERCI
Bonjour, J'habite près de Bruxelles j'ai eu la chance de trouver des morilles il y a quelques années aux pieds d'une haie,je vais aller me promener en forêt de soignes touve ton des morilles dans cette forêt ou ailleurs en belgique ? merci
bonjour'j'habite à marseille je me baladais sur le quai des idios et c'est que tous a toup je me trouve nez à nez avec une morille qui fais 7kilo ce n'est pas incroyable!!!sur la tê^te de ma mère !!!
salut les cueilleurs du dimanche dans l isere ca a bien demarrer j en est ramasser 250gr en 2 heure de ceuillette voila ne dessesperer pas le plus dure s est de voire la premiere est apres ca va tous seul bonne chanse a tous
Bonjour, Trouvé hier 1 morille sur le terrain où j'habite (dans la Drôme) depuis 1982. C'est la troisième fois depuis 1982 que j'en trouve 1 (ou plusieurs) près de la haie de thuyas.
Salut , fan de morille, hier on en a trouvé des noires, blanche, super récolte de 50 pieds en peu te temps. J'habite prés de la Durance, Sénas .
Bonjour, Nous avons ramassé des morilles , dans la foret en provence mais je les ai fais séché sur un fil mais cela sente mauvais est-ce normal ? Comment les préparer svp si vous avez des infos merci me les transmettre ! c'est la 1ère fois que je ramasse des morilles et je ne sais pas comment les cuisiner ! merci de vos réponses a bientot LN - Aix en Provence
bonjour, les avez vous mise au soleil pour qu'elles n'aient pas le temps de pourrir un peu, ça m'est arrivé, avec des vers hélas pour moi…
Pour les cuisiner il faut les faire revenir dans une poel avec du beurre il faut bien les faire cuire sinon c'est toxique
Bonjour! Je cherche des morilles pour la première année. J'ai fait 7 ou 8 sorties depuis début avril et je n'ai trouvé que 2 très petites morilles. J'habite dans le nord et vous n'allez pas me croire, mais on a pas eu de pluie depuis au moins 2 semaines. Il y a même beaucoup de soleil. Le sol est très sec. Je commence à me demander si il ne faut pas de la pluie pour les faire sortir. Qu'en pensez-vous?
J'en ai trouvées ce matin dans mon bois, 5 belles morilles blondes d'une dizaines de centimétres chacunes, malgrés une terre bien seche. Je suis dans L'Aisne et on n'a pas vu de pluie depuis un bon moment!!!
bonjour j habite a saint-pancre est je ses pas ou se trouve les morille
bonjour alain, j'habite en Maurienne et j'ai trouvé aujourd'hui 700g de morilles. Pourtant, je m'y suis prise en retard, les flancs de nos montagnes sont connus des connaisseurs! Il n'y a donc aucune raison que tu n'en trouve pas vers chez toi.
bonjour à tous, quelques ce que j'ai pu retirer de ma courte expérience de ramasseur de morilles: Activité apportant beaucoup de plaisir.
1/ Attention à ne pas confondre avec le Gyromitre (toxique)
2/ Rappel: les morilles crues sont toxiques!
3/ La base savoir reconnaître un frêne sans les feuilles (perso je n'en ai jamais trouvé sous des résineux)
4/Prendre beaucoup de temps pour le repérage et la recherche de coins (ce sont les frênes qui me guident)
5/ Noter les dates de première cueillette afin d'établir une fourchette pour votre région
Quand?
- chez moi sur les hauteurs de la combe de Savoie: cette année il a fallu ajouter 10j minimum à ces dates
- Une autre espèce pousse dans les jardins sous les arbres fruitiers: la morille des jardins (Morchella hortentis)
Jour de la semaine:
-le vendredi pour passer avant la foule du week end
-le mercredi pour une éventuelle repousse ou pour trouver celles que l'on a râté
Où?
- sous les frênes poussant:
à l'orée des bois et dans les bois,Haies, bord de piste agricole, endroit où la terre a été brassée, terrains incendiés, bord de ruisseau. De préférence dans les endroits frais (quoique pas toujours)et humide. pour les morilles jaunes plus au soleil me semblent til =orée des bois des haies.
Comment?
Une fois que j'ai repéré un frêne, j'explore une zone d'une vingtaine de mettre autours.
Attention, j'ai pu remarqué que bien souvent on avait tendance à aller trop vite dans notre exploration visuelle. Pourquoi la morille est elle dure à trouver? Elle se camoufle très bien grâce à sa structure alvéolaire et grâce à sa couleur.En se fondant dans tous les débris de branches et de feuilles jonchant le sol après l'hiver, elle demeure bien souvent invisible au néophyte trop pressé. Je me force à ralentir le pas et surtout me rapproche du sol. Ainsi, il faut avoir un regard en ras motte afin de les repérer au milieu des feuilles mortes. Parfois seule la pointe du chapeau ressort de la masse de feuille. Dans les pentes préférez remonter plutôt que descendre votre regard sera à la bonne hauteur.
Quand je trouve une morille, je prends encore plus de temps car souvent ses copines ne sont pas loin. Je continue alors à genoux sans oublier de régulièrement me retourner (changement d'angle de vue + brassage des feuilles).
voilà bonne cueillette à tous
Bonjour. J'habite à Lac-Mégantic au Québec et hier, j'avais marqué une cinquantaine de morilles que je trouvais trop petites dans le but de les cueillir dans quelques jours, mais, ce matin, elles étaient gelées dures comme des roches. Je les ai cueillies et une fois dégelées, elles sont aussi fermes que si elles n'avaient pas gelées. Sont-elles encore bonnes?? Merci à l'avance pour votre réponse.
Bonjour cousin , cousine,
Votre petit mail me fait plaisir. J'étais au Quebec il y a deux ans et j'ai trouvé pas mal de morilles entre Montreal et quebec. J'y retournerai bien cette année et peut etre plus dans le nord. Je suis des Alpes pres de la Suisse et j'en trouve aussi pas mal ici. Pourquoi pas un échange de nos coins ??? A bientot de vous lire. Claude
13 mai 2010
Je viens de trouver trois kg de belles morilles blondes. Certaines font 300 gr à 400 gr.
C'est un endroit que je fréquente depuis des années en Belgique pour la cueillette des mousserons. Et cette année, surprise ! On a coupé les arbres et parfois fait des feux, C'est dans ce terrain que j'ai trouvé mes morilles.
Autres particulartités, ce terrain est calcaire. Depuis 30 ans que je cueille des champignons, je n'ai trouvé des morilles et des morillons que dans le calcaire. Si des arbres ont été coupés et si il y a eu des feux, la chance d'en trouver augmente.
Les coins à mousserons sont de bons coins pour les morilles mais pendant 20 ans vous pouvez n'en trouver aucunes et puis un jour… Mais je sais déjà que l'année prochaine, j'ai peu de chance de retrouver des morilles au même endroit
13 mai 2010
Je viens de trouver trois kg de belles morilles blondes. Certaines font 300 gr à 400 gr.
C'est un endroit que je fréquente depuis des années en Belgique pour la cueillette des mousserons. Et cette année, surprise ! On a coupé les arbres et parfois fait des feux, C'est dans ce terrain que j'ai trouvé mes morilles.
Autres particulartités, ce terrain est calcaire. Depuis 30 ans que je cueille des champignons, je n'ai trouvé des morilles et des morillons que dans le calcaire. Si des arbres ont été coupés et si il y a eu des feux, la chance d'en trouver augmente.
Les coins à mousserons sont de bons coins pour les morilles mais pendant 20 ans vous pouvez n'en trouver aucunes et puis un jour… Mais je sais déjà que l'année prochaine, j'ai peu de chance de retrouver des morilles au même endroit
bonjour, j'habite la Haute-savoie et je vais souvent dans le même coin, où je trouve aussi du muguet; c'est plein de frênes et de chênes; je suis allée faire un tour dans “mon bois” cet aprem; beaucoup d'arbres ont ét abattus our éclaircir, j'ai trouvé plein de morilles jaunes et de morillons (dans l'herbe, avec le muguet pas loin), comme l'a dit quelqu'un plus haut, il ne faut pas les consommer fraîches; je les coupe en 2 et je les fais sécher, bien contents de les retrouver + tard; de + elles se conservent très bien sèches dans un bocal en verre. Bonne cueuillette à tous les amateurs!
Bonjour,
De hte Savoie également. On pourrait échanger des conseils si tu le désire. A bientot. Claude
JUSTE POUR INFORMATIONS LA MAJORITE DE VOS PHOTOS MONTRE DES VERPES DE BOHEMES PAS DES MORILLES, C'EST DIFFERENT. SEULE LA 7EME PHOTO EST UNE MORILLE.
Salut à tout le monde. Grand millésime chez nous,en Suisse: on en est à 2669 actuellement. Voici notre plus belle récolte d'un jour : http://www.tachenon.com/phpBB3/viewtopic.php?f=2&t=6101
crirau
Bonjour ,
J'ai chez moi des morilles qui viennent d'Afghanistan,que pensez vous de leur provenance ?
Karim
Venez voir mes morilles sur mon facebook !!! Je cherche à exporter !
bonjour±pour vous dire les photo ne represente pas bien les morlles car cesont des verpes bohemiene en majeur partie!
4865 morilles et moillons en 11 sorti que du bonneur a partir du 21 fevrier petite annee 2010 2011 sera terrible je peux vous aider si vous voullez trouver des morilles a plus.
bonjour
je suis un amateur de la cueillette aux morilles, je n ai jamais trouvé autant de morilles.je suis dans les pyrénées centrales (500 M).je suis preneurs de tout conseil, sur les biotopes, les périodes, etc…
merci, cordialement
Bonjour a tous grand fans de champignons (cèpes, pieds de moutons, trompettes, chanterelles, etc…) j ai décidé de me lancer a la recherche de morilles c'est la première année que je vais y allé donc j aurais besoin d un peu d aide s il vous plais surtout a qu elle periode on peu commencer a y allé j habite en Haute saône merci d'avance Cordialement,
Bonjour à tous..désolée de faire comme les autres,j'habite en seine maritime, et je vais chaque année en forêt de Brotonne pour la cueillette de cepes trompettes et chanterelles, mais j'ai trop hâte de repartir, et la morille j'ai du mal à la situer dans nos bois et campagne..et les frênes??? où y en a-t-il?…je suis preneuse dans le cas où quelqu'un voudrait bien me faire découvrir ce type de cueillette…je popose d'assumer le transport…pour info, j'habite pres du havre. Merci à tous,Virginie
Les photos ci _dessus (sauf la 6e) ne sont pas des morilles mais des verpes de bohème d'une qualité nettement inférieure.
Très belle année 2011 sans doute ! 1er groupe d'articles : http://paul-keirn.over-blog.com/article-la-saison-2011-des-morilles-ou-chercher-ou-trouver-des-morilles---de-la-cueillette-a-la-culture-67774854.html - A compléter par vos soins
2EME - Une vidéo sur la culture des morilles en Chine- A ne pas rater : http://paul-keirn.over-blog.com/article-morilles-saison-2011-document-la-culture-des-morilles-en-chine-67776119.html
3EME : la culture des morilles chez soi, pas toujours facile, mais qd même très précis. Cela donne surtout une idée de ce que fait la nature et que l'on tente de reproduire, ici avec succès : http://paul-keirn.over-blog.com/article-la-culture-des-morilles-chez-soi-pas-a-pas-68200715.html
Pour le plaisir : il s'agit de trouver une morille sur une photo et pour preuve de donner les coordonnées (une lettre, un chiffre comme à la bataille navale). Les résultats sont très divers, d'instantanné à l'erreur. Comptez en même temps que vous cherchez, vous me direz http://idata.over-blog.com/3/26/82/45/Mais-ou-est-donc-la-morille.jpg
Je meurs d'impatience que la saison débute
Comme beaucoup d'autres je crois!
1 noire Jura Suisse
Première cueillette dans la région de Hyères dans le Var… http://paul-keirn.over-blog.com/article-morilles-2011-les-premieres-morilles-2-zone-hyeres-69067364.html
Première morille de la saison : 1,2 cm! Autant vous dire qu'elle a beaucoup de valeur pour moi.
ça y est 18 morilles a cote de salon de provence que du bonheur
Une elenta de 11 cm à côté de Toulon ! (photos à suivre) Impression que 2011 sera une très belle année à morilles. Qu'en pensez-vous ?
Sur Suisse pied du Jura toujours rien…
Bonjour, j'ai trouvé hier ma première morille. Cela fait 10 jours que je marche chaque jour près des frênes pour la trouver et c'est hier en rentrant chez moi que je suis passé par une route de montagne entre Belley et Lhuis. En roulant je vois 3 gros frênes au bord d'un pâturage bien vert et bien exposé ,et voilà ma première morille qui me saute aux yeux ,une grosse blonde.